สินค้าฮาลาลมีความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศชาติอย่างไร ?

     ทีนี้เรามาพิจารณาถึงจำนวนประชากรของโลกที่นับถือศาสนาศาสนาอิสลาม ตัวเลขจากองค์การสหประชาชาติ พบว่าในปี ๒๕๖๗ มีประชากรมุสลิมทั่วโลกประมาณ  ๑,๙๐๗  ล้านคน หรือคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ ๒๓.๕ ของประชากรโลกทั้งหมด และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี มีการคาดการณ์ว่าในปี ๒๕๙๓ จะมีประชากรมุสลิมเพิ่มขึ้นถึง ๒,๗๖๓ ล้านคน หรือคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ร้อยละ ๓๐ ของประชากรทั้งหมด ตัวเลขนี้ให้ความหมายว่า ประชากร ๑,๙๐๗ ล้านคน และแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นทุก ๆ ปี  เป็นกลุ่มที่ต้องการสินค้าฮาลาล  เมื่อเราดูมูลค่าตลาดสินค้าฮาลาลทั่วโลก ในปี ๒๕๖๗  มีมูลค่ารวมถึง ๒.๑ - ๒.๓๕  ล้านล้านดอลล่าห์สหรัฐ หรือประมาณ ๗๓.๕ - ๘๒.๕  ล้านล้านบาทไทย ซึ่งเป็นตลาดที่มีมูลค่ามหาศาล  ขุมทรัพย์ที่มีมูลค่ามหาศาลนี้  ต่างพร้อมที่จะให้ประเทศไทยไปขุดไปแสวงหาช่วงชิง  เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ที่เจ้าของขุมทรัพย์ เขากำหนดเท่านั้น  นั่นคือ สินค้าจะต้องมีเครื่องหมาย “ฮาลาล”

     ถึงตรงนี้เรามาพิจารณาดูว่า ประเทศไทยเราในช่วงที่ผ่านมาเราได้ไปขุดขุมทรัพย์ขุมนี้มาได้เท่าไหร่  ในปี ๒๕๖๗ ไทยมีรายได้จากการส่งออกสินค้าฮาลาล ๒๕๒,๑๖๔ ล้านบาท  ซึ่งเป็นตัวเลขที่น้อยมาก ๆ  เมื่อเทียบกับมูลค่าของตลาดสินค้าฮาลาล ของโลก  และตลาดสินค้าฮาลาลที่เราส่งออกส่วนใหญ่ก็เฉพาะในกลุ่มเพื่อนบ้านอาเซียนเท่านั้น ในขณะที่ตลาดทั่วโลกกำลังรอเราอยู่แต่เราก็ส่งไปน้อยมากเมื่อเทียบกับประเทศอื่น ๆ  

  สำหรับประเภทธุรกิจฮาลาลที่สำคัญ ๆ ในประเทศไทย มีดังนี้
    1. อุตสาหกรรมอาหาร และเกษตรแปรรูป ( Halal Food & Agriculture)  ซึ่งถือเป็นตัวหลักสำคัญของสินค้าฮาลาลไทย  ประกอบด้วย ข้าวและธัญญพืช เนื้อไก่และสัตว์ปีก อาหารทะเลกระป๋อง เครื่องปรุงรสและซอส อาหารสัตว์เลี้ยง
    2. ธุรกิจท่องเที่ยวและบริการที่เป็นมิตรต่อมุสลิม (Halal Tourism & Services)  ประกอบด้วย โรงแรมและที่พัก การแพทย์และสุขภาพ  รวมถึงการท่องเที่ยวเชิงการแพทย์ (Medical Tourism)  สปาและนวดแผนไทย 
    3.  เครื่องสำอาง แฟชั่น และ รสนิยม ( Non – Food Halal Products)  เครื่องสำอางฮาลาล  แฟชั่นและเครื่องแต่งกายมุสลิม 
    4. โลจิสติกส์ฮาลาล ประกอบด้วย คลังสินค้าฮาลาล และบริการขนส่ง  ทั้งนี้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนสิ่งต้องห้ามตามหลักศาสนา

  สำหรับประเทศไทยปัจจุบันเรามีผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายฮาลาล อยู่ประมาณ ๒๐๑,๔๑๖ รายการ แบ่งเป็นอาหารเครื่องดื่ม ประมาณ ๑๙๐,๐๐๐ รายการ  ร้านอาหารมากกว่า ๓,๕๐๐ ร้าน ผลิตภัณฑ์อุปโภคประมาณ ๑๐,๐๐๐ รายการ  นอกจากนั้นก็เป็นประเภท ยารักษาโรค เคมีภัณฑ์ การขนส่ง เครื่องสำอาง และการบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น

     ดังนั้นเราจะเห็นว่าสินค้าฮาลาลเป็นขุมทรัพย์กองมหึมา ตักตวงอย่างไรก็ไม่หมด เพียงแต่เราต้องทำตามกฏเกณฑ์ให้ถูกต้องตามที่เขากำหนดมาเท่านั้น  ตลาดสินค้าผู้บริโภคจะเป็นผู้ตัดสินใจอย่างเสรีในการเลือกซื้อ หากสินค้าไม่ถูกต้องและไม่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคแล้ว เราจะใช้กลวิธีใด ๆ ให้เขาซื้อก็ตาม เขาก็ย่อมปฏิเสธ เราอยากขายสินค้าให้เขาเราก็ต้องตามใจเขา ไม่ใช่ตามใจของเราฝ่ายเดียว ช่องทางในการหารายได้มาพัฒนาประเทศนั้น  “ฮาลาล” จึงเป็นช่องทางที่เปิดกว้างมากที่สุด ง่ายที่สุด และมีปริมาณมูลค่ามากที่สุดช่องทางหนึ่ง การปฏิเสธหรือต่อต้านฮาลาล เท่ากับปิดประตู ปฏิเสธความมั่งคั่ง ร่ำรวย ซึ่งไม่เพียงจะสร้างผลกระทบต่อตนเองเท่านั้น แต่ยังจะส่งผลกระทบต่อความมั่งคั่งร่ำรวยของประเทศชาติด้วย   ฮาลาล จึงเป็นสิ่งที่รัฐบาลจะต้องให้ความสำคัญ และเอาใจใส่พัฒนาต่อยอดให้ก้าวหน้าขึ้นไปเรื่อย ๆ จนเป็นที่ยอมรับจากมุสลิมทั้งภายในประเทศและทั่วโลก เมื่อนั้นประเทศชาติของเราจะมีศักยภาพเพียงพอในการเข้าไปขุดขุมทรัพย์ขุมมหึมานี้ แล้วขนกลับมาพัฒนาประเทศ ให้ประชาชนได้ลิมตาอ้าปาก อยู่เย็นเป็นสุข กันทั่วหน้า